Co je zdravé, nemusí být drahé

Nedávno si moje kamarádka stěžovala, že by se velmi ráda stravovala i s celou rodinou zdravě, ale že si to nemůže z finančního hlediska dovolit, protože většina „zdravých“ potravin je mnohem dražší než běžné potraviny.

A pokud by měla kupovat biopotraviny, tak nevydělávají s manželem na nic jiného. Vyplatí se tedy nakupovat zdravě? Rozhodně ano! A to nejen z hlediska prospěchu pro naše tělo, ale i pro naši peněženku. Co je zdravé totiž nemusí být vůbec drahé. Stačí jen při nákupu přemýšlet, číst etikety výrobků a nepodlehnout bezhlavě reklamě.

Kamarádka mi samozřejmě příliš nevěřila a argumentovala tím, že nedávno navštívila nově otevřenou prodejnu biopotravin u nich ve městě, ale jakmile přelétla očima několik cenovek, raději zase vycouvala a vrátila se zpět do „svého“ supermarketu. Nezbývalo tedy nic jiného, než kamarádku přesvědčit v terénu.

Vypravily jsme se společně do obchodu, kam chodí běžně nakupovat. Každá s vlastním košíkem a úkolem nakoupit potraviny na společné večerní grilování. Sešly jsme se až před pokladnou. V mém košíku byla zelenina na salát i na grilování, zakysaná smetana s křenem na dresink a chlazená ryba na gril. Přidala jsem ještě celozrnné pečivo, lahvinku dobrého vína a jako dezert jsem zvolila ovoce.

Kamarádčin košík byl o poznání plnější než ten můj. Při putování supermarketem totiž potkala regál s tatrankami v akci (4 + 1 zdarma), nechala si zabalit 40 deka salámu (je levnější než v sousední prodejně) a děti potěší rodinným balením smetanové zmrzliny (5 litrů za cenu 3 litrů). Na gril koupila pytel špekáčků, čtyři druhy klobás a bochník chleba. Přidala kyblík hořčice a kečupu, šest dvoulitrových lahví coly (je přece zrovna v akci a děti ji mají rády), pro chlapy karton piva a pro nás víno za 39,-Kč („když nebude dobrý, dáme si ho s colou“).

K jejímu překvapení byl můj nákup podstatně levnější než ten její a upřímně uznala, že za srovnatelnou nebo i nižší cenu se dá pořídit kompletní nákup na zdravou večeři. To jí ale bohužel mezi regály nedošlo. Zafungovalo podvědomí v reakci na marketingový trik s nízkou cenou podpořenou reklamou a lákavým obalem.

Bohužel se stále většina z nás řídí spíše cenou výrobku než jeho kvalitou. Přitom v konečném důsledku nákupem zdravých potravin můžeme naopak ušetřit. Vyhneme se pozdějším zdravotním problémům spojeným s nezdravým životním stylem, ale zároveň například jeden celozrnný rohlík nás zasytí více než dva rohlíky z bílé mouky. Většina nezdravých potravin má velmi intenzivní chuť – ať už slanou nebo sladkou apod., a ta jen podporuje naši touhu jíst více. Naopak výrobky zdravé výživy nejsou obohacená o žádná dochucovadla, většinou mají více vlákniny a díky tomu naše mlsné jazýčky uspokojí na delší dobu.

Na nákup zdravých potravin se nemusíte vydat jen do specializovaných obchodů, stačí se jen projít i do jiných koutů vašeho oblíbeného supermarketu. Ve většině obchodů již naleznete sekci s biopotravinami, ale i v regálech s běžným sortimentem můžete nalézt skvosty zdravé výživy. Základem je naučit se číst etikety, a to především část určenou složení výrobku.

Zastoupené ingredience jsou vždy seřazeny v sestupné řadě. Vyhýbejte se všemu, kde je přemíra cukru, nasycených mastných tuků, soli nebo „éček“. Naopak se zaměřte na potraviny, které obsahují celozrnnou mouku, nenasycené mastné kyseliny, jsou obohaceny o vitaminy a minerály, mají zvýšené množství vlákniny nebo naopak snížené množství cukru.

Helena